| REF | WAN4579685-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar El Cep Claror Paraje com risotos, rockfish, citrino e filetes de turbot. |
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Em relação à degustação de El Cep Claror Paraje, as notas reflexos metálicos, quase dourado e carbono elegante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão serapilheira, floral, boa complexidade e fundo floral claro.
A degustação de El Cep Claror Paraje na fase de sabor se destaca com espumante, exuberante, bolha bem integrada e sabor frutado.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
