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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Vallformosa Mistinguett Brut Nature com ensopados, frutos do mar, salmão marinado e queijos de todos os tipos. |
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Em relação à degustação de Vallformosa Mistinguett Brut Nature, as notas afiado, multar, boa formação de coroa e coroa preciosa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pedra, marzipan, peras e notas de fruta branca.
A degustação de Vallformosa Mistinguett Brut Nature na fase de sabor se destaca com amargo, boa suavidade e persistência final.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Austrália
Tempranillo
