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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Covides Casteller Brut Nature Jovem com coelho com ervas finas, peixe nobre e atum cru. |
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Em relação à degustação de Covides Casteller Brut Nature Jovem, as notas bolha lenta, bolha média e bolhas abundantes se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão brioche, frutas silvestres, fruta cristalizada e secundários frutados.
A degustação de Covides Casteller Brut Nature Jovem na fase de sabor se destaca com pêra assada, acidez agradável e pontos torrados.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
