REF | WAN4544145-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Sem filtragem, processamento natural, por isso pode ter sedimentos naturais e precipitação.
É recomendável emparelhar La Mateo Parcelas Singulares Crianza com fondue de queijo, dourada grelhada, frango à mostarda e perdiz com frutas secas. |
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Em relação à degustação de La Mateo Parcelas Singulares Crianza, as notas glicérico, vermelho rubi atraente, tons de vermelho cereja e avermelhado brilhante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grande variedade de aromas, picante quente e fragrância complexa.
A degustação de La Mateo Parcelas Singulares Crianza na fase de sabor se destaca com notas de ameixa, sabor amplo e saboroso no final de boca.
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