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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Faustino Art Collection Brut Reserva com pratos de caça pequenos, carnes brancas com molhos leves, ensopado de lagosta e coelho com caracóis. |
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Em relação à degustação de Faustino Art Collection Brut Reserva, as notas framboesa vermelha, bom rosário e pérola muito fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta, maçã madura e muito fino.
A degustação de Faustino Art Collection Brut Reserva na fase de sabor se destaca com sabores florais, boa presença de carbono e carbono vivo.
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