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É recomendável emparelhar Nin-Ortiz Selma Ancestral com carnes com molhos cremosos, peixe com molho, carnes brancas com molhos leves e pratos de sabores amargos. |
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Em relação à degustação de Nin-Ortiz Selma Ancestral, as notas rosa pálido, bolha lenta e ouro intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama molhada, uvas frescas e intensidade média.
A degustação de Nin-Ortiz Selma Ancestral na fase de sabor se destaca com gentil, notas agridoces, muito agradável e muito boa persistência.
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