D.O. Tarragona
| REF | WAN4537976-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
A região de produção de D.O. Tarragona está localizada em Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
| É recomendável emparelhar Tanca els Ulls. Ancestral com lagosta, nougat e mariscos e crustáceos. |
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Em relação à degustação de Tanca els Ulls. Ancestral, as notas muito brilhante, brilhos esverdeados e bolha regular se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toranja, goiaba e intensidade adequada.
A degustação de Tanca els Ulls. Ancestral na fase de sabor se destaca com complexo, bom passo e pêra cristalizada.
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Macabeo.
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