D.O. Cava
| REF | WAN4499602-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Lar de Plata Brut com bacalhau, lanches, frango com camarão e carpaccios de frutos do mar. |
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Em relação à degustação de Lar de Plata Brut, as notas amarelo palha, forma de coroa e persistência média se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas vermelhas, notas de confeitaria e toques lácteos.
A degustação de Lar de Plata Brut na fase de sabor se destaca com madeira bem integrada, final persistente, amargura agradável e acabamento muito elegante.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Macabeo.
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