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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Covides L'Anae Brut com queijos macios, carnes brancas com molhos leves, salada quente de camarão e peixe salgado. |
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Em relação à degustação de Covides L'Anae Brut, as notas cristalino, ouro intenso, bolha média e cor palha dourada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas vermelhas, memórias de vegetação rasteira, peras cristalizadas e muito cítrico.
A degustação de Covides L'Anae Brut na fase de sabor se destaca com bolhas muito finas, redondeza suave, acabamento líquido e notas de fruta madura.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Austrália
Tempranillo
