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Envejecido en barricas de roble francés.
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Em relação à degustação de Aguardente Grappa Poli Sarpa Oro, as notas reflexos dourados e novo ouro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, alcaçuz, madeira de cedro, frutas exóticas e vanillas.
A degustação de Aguardente Grappa Poli Sarpa Oro na fase de sabor se destaca com gentil e equilibrado.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Itália, Vêneto 
Terça 3 - Quarta-feira 4 Junho.
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
