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La historia de Château Haut-Brion es larga y famosa, y se mezcla con la de muchos personajes importantes. El viñedo, plantado sobre las famosas piedras arrastradas hasta la periferia de Burdeos por aguas de licuación de los glaciares pirenaicos, acoge en la actualidad el 55% de vides de cabernet sauvingnon, 20% de cabernet franc y 25% de merlot, ofreciendo un excelente drenaje y reteniendo de forma optima el calor del sol durante las noches de verano. El Château pertenece desde 1935 a la familia Dillon, que más recientemente se ha convertido en la propietaria de La Mission Haut-Brion, garantizando así que ambas fincas se mantendrán entre las primeras grandes propiedades productoras de vino tinto.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La regione di produzione di A.O.C. Pessac-Léognan si trova in La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Si consiglia di associare Château Haut-Brion a pesce, piatti leggeri, filetto di manzo e piatti di carne. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Haut-Brion, le note colore ciliegia matura, colore cerasuolo intenso e bordo blu spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono sciroppo, crema, fiore d'arancio e nettarine.
La degustazione di Château Haut-Brion nella fase gustativa si distingue per retrogusto lungo, ingresso diretto e cannella.
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Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
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