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La historia de Château Haut-Brion es larga y famosa, y se mezcla con la de muchos personajes importantes. El viñedo, plantado sobre las famosas piedras arrastradas hasta la periferia de Burdeos por aguas de licuación de los glaciares pirenaicos, acoge en la actualidad el 55% de vides de cabernet sauvingnon, 20% de cabernet franc y 25% de merlot, ofreciendo un excelente drenaje y reteniendo de forma optima el calor del sol durante las noches de verano. El Château pertenece desde 1935 a la familia Dillon, que más recientemente se ha convertido en la propietaria de La Mission Haut-Brion, garantizando así que ambas fincas se mantendrán entre las primeras grandes propiedades productoras de vino tinto.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Pessac-Léognan befindet sich in La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
| Es wird empfohlen, Château Haut-Brion mit fisch, leichtes geschirr, rinderfilet und fleischgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Château Haut-Brion fallen die Noten reife kirschfarbe, intensive kirschfarbe und blaue kante in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören sirup, sahne, orangenblüte und nektarinen.
Die Verkostung von Château Haut-Brion in der Geschmacksphase fällt mit langer nachgeschmack, direkter zugang und zimt auf.
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A.O.C. Pessac-Léognan
Freitag 17 - Montag 20 Januar.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
