«Álvaro Palacios L'Ermita 3 L»

D.O.Ca. Priorat, Spagna D.O.Ca. Priorat
by Álvaro Palacios


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Dettagli
  • SpagnaSpagna.
  • SpagnaCatalogna.
  • SpagnaD.O.Ca. Priorat.
  • Vino rossoGrenache, Cabernet Sauvignon.
  • Vino rosso. D.O.Ca. Priorat.
  • Attualmente commercializzato dal produttore.
  • Bottiglia Jéroboam-Doppio Magnum.
  • 3 L.
  • 14.5% Vol.
  • 14ºC - 18ºC.

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«Álvaro Palacios L'Ermita 3 L»
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Español [ ES ]
La finca de L'Ermita tiene una superficie de 4,45 hectáreas, aunque tan sólo 1,44 se encuentran plantadas con una excepcional garnacha de más de 100 años. Las cepas están plantadas con densidades de 4.600 cepas/ha sobre suelos de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua, y la parcela se caracteriza por una veta en diagonal de gres. Una viña «fría» orientada hacia el norte y el este, a una altitud que oscila entre los 350 y los 430 metros. El ensamblaje de L'Ermita –que es el primer vino del Priorat en obtener la cualificación de Gran Vi de Vinya Classificada– está formado por un 80% garnacha, un 18% cariñena y un 2% de variedades blancas (garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez). En nariz es preciso, con frutas maduras que a la vez son frescas, como la cereza y las fresas de principio de temporada. En boca tiene una percepción sápida y fresca, con una trama y peso excepcionales y un final de ensueño, ácido y crujiente. Producción de 2.900 botellas.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare Álvaro Palacios L'Ermita 3 L a salumi iberici, pernice ripiena di funghi, costolette alla griglia e carne rossa.
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Il Sommelier «Álvaro Palacios L'Ermita 3 L»
Note di degustazione: Álvaro Palacios L'Ermita 3 L

Per quanto riguarda la degustazione di Álvaro Palacios L'Ermita 3 L, le note cristallino, bordo largo, molta intensità e tono bluastro spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono glicerico, frutti di bosco e sottile tonalità di cannella.

La degustazione di Álvaro Palacios L'Ermita 3 L nella fase gustativa si distingue per permanente, retrogusto elegante e acidità ben equilibrata.

«Álvaro Palacios»

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Avviso Legale: Álvaro Palacios L'Ermita 3 L

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by Álvaro Palacios

«Vino rosso»
D.O.Ca. Priorat

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