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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Hermitage.
La regione di produzione di A.O.C. Hermitage si trova in La región vinícola del norte del Ródano, al sur de Lyon. La denominación procede de la ciudad de Tain l'Hermitage. Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito frente al sol de la tarde y se pueden dividir en varios viñedos más pequeños. Estos son Les Bessards al oeste, L'Hermite y La Chapelle en la cima de la montaña, y Bessards, Le Méal, Les Greffieux y Murets al este.
Si consiglia di associare Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 12 L a uova al tartufo, pesce affumicato, guancia iberica e carne grigliata. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 12 L, le note trasparente, toni tostati, rosso ciliegia intenso e specchio pulito spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono inchiostro cinese, sfondo di eucalipto e grande apertura degli aromi.
La degustazione di Paul Jaboulet Aîné La Chapelle 12 L nella fase gustativa si distingue per potente, sentori di cacao e fondi arrostiti.
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