REF | WAN4580662-IT |
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Susana Esteban –originaria de Tui, en Pontevedra– decidió emprender su aventura personal después de trabajar en varias bodegas de Douro y Alentejo, seleccionando distintas parcelas de la región alentejana plantadas con variedades históricas. Cabriolet se elabora solo cuando alguna de las variedades, en una buena añada, sorprende por su calidad. Un tinto fragante con un precioso color violeta, aromas de flores y fruta fresca con una boca redonda y armónica. Un tinto muy seductor perfecto con aves o carnes rojas guisadas, arroces de montaña y quesos de cabra u oveja. Solo 1.930 botellas.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Alentejo.
Si consiglia di associare Susana Esteban Cabriolet a carni alla griglia, gioco con le piume e piatti a base di selvaggina. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Susana Esteban Cabriolet, le note ciliegia intensa, tonalità ciliegia e rosso ciliegia intenso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di invecchiamento, morbide note di legno, accattivante e rinfrescante acidità.
La degustazione di Susana Esteban Cabriolet nella fase gustativa si distingue per non molto corpo, note di frutta, volume potente e sfondo minerale.
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