REF | WAN4560420-IT |
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Superficie del viñedo: 9 hectáreas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1983.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
La regione di produzione di A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru si trova in La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Si consiglia di associare Santayme Crianza a carne rossa, pollo, carne grigliata e marmitako bonito. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Santayme Crianza, le note buio e rosso cremisi spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono prugne, moka, mirtilli, more, aromatico e spezie asiatiche.
La degustazione di Santayme Crianza nella fase gustativa si distingue per avido, tannini maturi e corpo medio.
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