REF | WAN4560420-DE |
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Superficie del viñedo: 9 hectáreas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1983.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru befindet sich in La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Es wird empfohlen, Santayme Alterung mit rotes fleisch, hähnchen, gegrilltes fleisch und marmitako bonito zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Santayme Alterung fallen die Noten dunkel und purpurrot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören pflaumen, moka, blaubeeren, brombeeren, aromatisch und asiatische gewürze.
Die Verkostung von Santayme Alterung in der Geschmacksphase fällt mit gierig, reife tannine und mittlerer körper auf.
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