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Finca Espolla es una parcela que se extiende a lo largo de 21 hectáreas en las laderas y terrazas de Les Alberes, una zona muy cercana a la cordillera pirenaica e integrada en la denominación Empordà. La marcada personalidad del terreno, de suelos pizarrosos, ácidos y de un característico color negro, junto a la alta densidad del cultivo, 6.200 cepas por hectárea con las que se reduce el vigor y la producción de la uva, permiten a la bodega Perelada elaborar un vino de finca de alta calidad con una identidad muy definida. Bajo un clima típicamente mediterráneo y en un paraje fuertemente azotado por el viento de tramontana, en Finca Espolla crecen las variedades que darán vida a su vino homónimo: monastrell, cabernet sauvignon, syrah y garnacha, cuyo porcentaje varía según la cosecha. Presentado en botella bordelesa, Finca Espolla resulta un vino enérgico y dinámico, con una gran frescura y la marcada presencia balsámica y mineral que imprime su procedencia. En nariz es notablemente complejo, con aromas a fruta dulce, notas especiadas, de caramelo, de café y un sutil punto láctico... En boca es potente pero redondo, con mucho nervio y una buena acidez que le aporta frescor, persistencia y expresividad. Sin duda, un vino con mucho carácter que les recomendamos siempre decantar.
Finca Espolla es uno de los grandes tintos de Perelada en el Empordà. Syrah y monastrell plantados en un particular suelo pizarroso de una finca de 21 hectáreas. Un tinto puramente mediterráneo, para disfrutarlo con arroces, carne asada y quesos de oveja. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Finca Espolla.
Superficie del viñedo: 21 hectáreas.
Suelo del viñedo: Pizarroso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Si consiglia di associare Perelada & Chivite Finca Espolla Crianza a piatti al curry, pollo al curry e stufati di manzo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Perelada & Chivite Finca Espolla Crianza, le note rosso rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, frutti rossi e note balsamiche.
La degustazione di Perelada & Chivite Finca Espolla Crianza nella fase gustativa si distingue per fresco, spiccata personalità, intenso, elegante, il giro, espressivo e acidità ben equilibrata.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Empordà
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Samsó.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
