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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare L'Encastell Roquers de Porrera Crianza a zuppe di pesce, formaggi di media stagionatura, piccione arrosto e insalate di riso. |
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Per quanto riguarda la degustazione di L'Encastell Roquers de Porrera Crianza, le note colore ciliegia matura, lievi sfumature di piastrelle, iridescenza viola e bordo cardinale spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi al mentolo, mora, note minerali leggere e note di caffè.
La degustazione di L'Encastell Roquers de Porrera Crianza nella fase gustativa si distingue per corpo medio, marmellata di prugne e persistenza tannica.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.