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Sotorrondero es un vino bastante intenso y potente, pero también fluido y fácil de beber, equilibrado y placentero, de los que sacan siempre muy buena nota cuando se toma en cuenta su precio. En Jiménez-Landi elaboran con gran respeto por el entorno y de forma artesanal, interviniendo poco durante la elaboración, y ello hace que vinos transmitan tipicidad, fruta y mineralidad. Es una mezcla de garnacha y syrah, o de syrah y garnacha, con porcentajes que varían según la añada, pero siempre alrededor de un 60 o 70% de garnacha, y un 40 o 30% de syrah; el equilibrio es redondo, entre garnachas maduras y syrahs frescas; garnachas mediterráneas, dulces y jugosas, y syrahs del norte, frescas, syrahs de altitud, de esos viñedos que crecen a más de 600 metros de altitud. A la vista es limpio, de media capa y con buena lágrima, y en nariz es rico en aromas frutales. Despierta en copa con aromas de golosinas dulces que rápidamente se refrescan y aligeran, resaltando la fruta roja madura y algo de negra (arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) y las notas de violetas, vegetales, de panadería, tabaco y balsámicos. El conjunto es goloso pero también silvestre, fresco, suave y apetecible. En boca es intenso, potente, con cuerpo pero sin excesos de extracción, y un fino amargor balsámico: de eucalipto en nariz y de laurel en boca. Un vino honesto que nos ayuda a introducirnos en esta denominación, Méntrida, todavía tan poco conocida. Fermentación maloláctica natural en barricas. Crianza sobre lías. Envejecido durante 10 meses en barricas y fudres de roble francés de 300 y 500 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
La regione di produzione di D.O. Méntrida si trova in El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
| Si consiglia di associare Jiménez-Landi Sotorrondero Crianza a legumi stufati, stufati, pepper bistec, risotti e torte con frutta secca. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Jiménez-Landi Sotorrondero Crianza, le note colore carminio, riflessi bluastri e cioccolato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cacao, piccante e ricordi vegetali.
La degustazione di Jiménez-Landi Sotorrondero Crianza nella fase gustativa si distingue per seducente, buona la persistenza, ingresso lungo e tannini ben integrati.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Méntrida
Syrah, Grenache.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
