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Vino insignia de la bodega, el Barbaresco Rabajà nace de uno de los crus más representativos de toda la denominación y es magistralmente interpretado por las manos de Giuseppe Cortese. Un gran Nebbiolo al que la excepcionalidad del terreno otorga un envidiable equilibrio, una elegante expresión y una larga longevidad. Procedente de la vertiente sudoeste de Rabajà, este Barbaresco envejece entre 20 y 22 meses en barricas de roble de Eslavonia, una parte de ellos nuevos y otra parte con edades de hasta 9 años, y se afina otros 9 meses en botella antes de salir al mercado. En nariz abundan las notas de frutos rojos (desecados, en confitura y en licor), sobre un tenue fondo balsámico con recuerdos de cuero y especias. En boca se confirma ese mismo perfil, con unos taninos presentes pero sedosos, con una absoluta armonía y con una persistencia casi infinita. Desde el año 2000 hasta el 2012 Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà ha superado en 11 ocasiones los 90 puntos de Robert Parker y se ha contado muy a menudo entre los finalistas de las catas de Gambero Rosso. Un vino imprescindible para quien se precie de conocer el Barbaresco y, por ende, el vino italiano.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La regione di produzione di D.O.C.G. Barbaresco si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
| Si consiglia di associare Giuseppe Cortese Rabajà a agnello, grandi stufati di selvaggina, costolette di agnello e cervo in salsa. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Giuseppe Cortese Rabajà, le note colore rosa lampone, sfumature viola, caduta lenta e molto profondo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note balsamiche, ciliegia matura e sfondo di frutti rossi.
La degustazione di Giuseppe Cortese Rabajà nella fase gustativa si distingue per ben allevato, grande persistenza, attacco intenso e frutti troppo maturi.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C.G. Barbaresco
Nebbiolo.
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