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Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La région de production de D.O.C.G. Barbaresco est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Il est recommandé de coupler Giuseppe Cortese Rabajà avec agneau, ragoûts de gros gibier, côtelettes d'agneau et cerf en sauce. |
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Concernant la dégustation de Giuseppe Cortese Rabajà, les notes couleur rose framboise, nuances violettes, chute lente et très profond ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, cerise mûre et fond de fruits rouges.
La dégustation de Giuseppe Cortese Rabajà en phase gustative se démarque avec bien élevé, grande persistance, attaque intense et fruits trop mûrs.
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