REF | WAN4555607-IT |
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Viñedos propios propios de la variedad tempranillo, de edad superior a los 70 años proveniente de una única finca, elegida por su excepcional calidad de uva. Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega. Fermentación alcohólica en barricas francesas de 500 L., posición vertical sobre fondo. Bazuqueos manuales diarios Fermentación maloláctica en noviembre-diciembre, en las mismas barricas ya en posición horizontal. Crianza durante 24 meses en barrica nuevas de roble francés grano muy fino. Clarificación con clara de huevo. Embotellado y crianza en la misma durante más de una año. Producción exclusiva de 1.096 botellas y 32 magnum.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La regione di produzione di D.O. Ribera del Duero si trova in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Si consiglia di associare Figuero Tinus Riserva a carne rossa, a caccia e formaggi vecchi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Figuero Tinus Riserva, le note scintillante, rosso ciliegia, intenso, purificato, in profondità, lacrima densa e riflessi bluastri spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, frutta candita, note minerali, aromi fruttati, lampone, frutto maturo, incenso, note speziate, cannella, cassis, more, lavagna, note tostate e inchiostro cinese.
La degustazione di Figuero Tinus Riserva nella fase gustativa si distingue per lunghezza, persistente, bella finitura, equilibrato, potente, maturo, intenso, tannini fini, opulento e acidità ben equilibrata.
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