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Víctor de la Serna elabora esta cuvée sólo en las añadas más excepcionales. Un coupage de syrah (85%) y garnacha, con una cuidada crianza en barricas de 300 litros durante 19 meses. Envejecido durante 19 meses en barricas de 300 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
La regione di produzione di D.O. Manchuela si trova in 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Si consiglia di associare Finca Sandoval La Rosa Giovane a pesce fresco, formaggi stagionati e pollo ruspante con scampi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Finca Sandoval La Rosa Giovane, le note finiture granato, abbondante lacrima, glicerico e sfumature di piastrelle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ampia gamma di aromi, ciliegia matura, frutta passita e potenza adeguata.
La degustazione di Finca Sandoval La Rosa Giovane nella fase gustativa si distingue per frutta bianca, molto rotondo, senza bordi e perfettamente armonizzato.
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