• Spagna.
• Catalogna.
• D.O. Penedès.
• Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache Tintorera.
• Vino rosso. D.O. Penedès.
• Attualmente commercializzato dal produttore.

  
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• Crianza.
• Bottiglia.
• 75 cl.
• 13% Vol.
• Sì, è un prodotto ecologico con piena tracciabilità in ogni processo produttivo.
• 23 Mesi.
• Roble francés, Roble americano.
• Elaborazione non chiarificata, naturale, quindi può presentare torbidità, rotture o mancanza di lucentezza.
• 15ºC - 17ºC.

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Elaborado a partir de cepas jóvenes, plantadas en 1996 cultivadas bajo las premisas ecológicas, con certificación CCPAE, en los viñedos Les Prunes y L'Horta. Faust es un clásico muy mediterraneo, por su concepto de crianza. Hace la ferrmentación alchólica por parte de las levaduras autóctonas de forma espontánea. Remontados manuales"pigeage" y "delestage", hasta el sangrado manual. Se realiza el coupage antes de entrar en barricas de roble francés y americano de 300 y 225 litros, de segundo y tercer año y durante 23 meses descansará tranquilamente. Posteriormente descansara en posición horizontal en botella durante varios meses. Pueden aparecer precipitados que demuestran una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad.
Superficie del viñedo: 20 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958-2003.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.

La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Nessun filtro, lavorazione naturale, quindi potrebbe avere sedimenti naturali e precipitazioni.