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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Si consiglia di associare Costers del Sió Siós Cau del Gat Giovane a hamburger, calamaro, stufati di carne aromatici e piatti tipici mediterranei. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Costers del Sió Siós Cau del Gat Giovane, le note rosso ciliegia scuro, colore viola ciliegia e strato sottile viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono lavagna, tartufo e affumicato sottile.
La degustazione di Costers del Sió Siós Cau del Gat Giovane nella fase gustativa si distingue per semi d'anice, finale persistente e potere del gusto.
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