REF | WAN4553794-ES |
Una joven apuesta, agradable, fresca, de la que será interesante seguir su evolución, especialmente con algo más de botella y en próximas añadas. Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Se recomienda maridar Costers del Sió Siós Cau del Gat Joven con hamburguesas, chipirones, guisos aromáticos de carne y platos típicos mediterráneos. |
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Respecto a la cata de Costers del Sió Siós Cau del Gat Joven, en su fase visual destacan las notas rojo cereza oscuro, color cereza violácea y capa fina violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tiza, trufa y sutiles ahumados.
La cata de Costers del Sió Siós Cau del Gat Joven en la fase gustativa destaca con anisado, final persistente y potencia gustativa.
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