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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Si consiglia di associare Costers del Sió Petit Siós Negre Giovane a coda di toro, formaggio manchego, tonno grigliato e piatti molto elaborati. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Costers del Sió Petit Siós Negre Giovane, le note riflessi rubino, toni tostati, sfumature granato e colore granato scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di cenere, fragranze speziate, bagliori fruttati e menta.
La degustazione di Costers del Sió Petit Siós Negre Giovane nella fase gustativa si distingue per bei tannini, rosmarino, leggermente piccante e solido.
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