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Castillo típico de los viñedos de Saint-Emilion, los propietarios son Peter Sisseck (dominio de Pingus) y Silvio Denz, está situado al lado del Château Laroque. Vino catalogado como un Grand Cru Classé en la clasificación de Saint Emilion de 1985. La propiedad incluye 7 hectáreas de viñedo de gran calidad, el 70% Merlot y 30% Cabernet Franc. La sala de fermenatció está reformada y equipada con la última tecnología desde 2011.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
La regione di produzione di A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru si trova in La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Si consiglia di associare Château Rocheyron Crianza a carni in umido, polpo, pesce spada alla griglia e fabada. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Rocheyron Crianza, le note toni viola, ciliegia intensa e colore rubino scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono mandorle tostate, marmellata, funghi e aromi complessi.
La degustazione di Château Rocheyron Crianza nella fase gustativa si distingue per tannini morbidi, grande intensità di frutta e ingresso ingombrante.
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