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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La regione di produzione di D.O. Montsant si trova in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Si consiglia di associare Celler de Capçanes Mas Collet Giovane a cheddar, aragosta, uccelli come il piccione e bacalao al ajoarriero. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Celler de Capçanes Mas Collet Giovane, le note granato e riflessi rame spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, note tostate, note balsamiche, potente, quercia e marmellate.
La degustazione di Celler de Capçanes Mas Collet Giovane nella fase gustativa si distingue per aromi fruttati, caldo, grasso, liquirizia, carnoso, legno ben integrato, concentrato, note tostate e quercia.
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