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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Celler de Capçanes Mas Collet Jeune avec cheddar, homard, des oiseaux comme le pigeon et bacalao al ajoarriero. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes minérales, notes grillées, notes balsamiques, puissant, chêne et confitures.
La dégustation de Celler de Capçanes Mas Collet Jeune en phase gustative se démarque avec arômes fruités, chaud, gras, réglisse, charnu, bois bien intégré, concentré, notes torréfiées et chêne.
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