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Cap de Barbaria es un ensamblaje de varietales internacionales como la cabernet y la merlot, con otros más propios de la isla de Formentera: la mediterránea monastrell y la fogoneu, estas dos plantadas en una parcela de 0,5 ha, cepas de pie franco con 40-50 años de edad, que aportan al vino su especial personalidad. La cabernet y la merlot envejecen en barricas de roble francés nuevas y de segundo año. La monastrell y la fogoneu en barricas de roble americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Formentera.
La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Formentera si trova in La isla de Formentera, Baleares, España.
Si consiglia di associare Cap de Barbaria Crianza 1,5 L a pesce azzurro, pasta al formaggio, progetto di uccelli e piatti morbidi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cap de Barbaria Crianza 1,5 L, le note rosso ciliegia, molto scuro, scintille viola e colore viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono legna da ardere, eleganti note di frutti rossi e note complesse.
La degustazione di Cap de Barbaria Crianza 1,5 L nella fase gustativa si distingue per gentile, gustoso in attacco, cacao amaro e ingresso acido.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.