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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Barón de Ley Gran Riserva a arrosto di manzo, arrosto di agnello e funghi alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Barón de Ley Gran Riserva, le note rosso rubino, tonalità delle piastrelle e aspetto vellutato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, frutto maturo, chiodo, incenso, note speziate, note tostate, note balsamiche, pepe, tocchi in pelle, in profondità, scatola di sigari, tè nero e vaniglie.
La degustazione di Barón de Ley Gran Riserva nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente, complesso, note tostate, il giro, tannini setosi, armonioso, vivo, terroso e uva passa.
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