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Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La regione di produzione di D.O. Alella si trova in El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Si consiglia di associare Alta Alella AA Parvus Crianza a piatti con salsa agrodolce, piatti salati, formaggio stagionato e pernice con frutta secca. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Alella AA Parvus Crianza, le note rosso ciliegia, intenso e riflessi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, profumi floreali, aromi fruttati, note speziate, note balsamiche, violette, note di invecchiamento, frutta nera matura, more e prugne mature.
La degustazione di Alta Alella AA Parvus Crianza nella fase gustativa si distingue per fresco, lunghezza, bella finitura e frutto maturo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.