Per quanto riguarda la degustazione di Cosechero, le note rosso rubino intenso, bellissimo mantello, mattone rosso e intensità cromatica spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono timo, cacao e frutta nera concentrata.

La degustazione di Cosechero nella fase gustativa si distingue per generoso, pulito retronasale e molto franco.

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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.