Per quanto riguarda la degustazione di Solergibert Serra Negre, le note giallo intenso, bollicine fini e persistenti, nazareno e iridescenza viola spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta secca, pane tostato, aromi di frutta in confettura e legno profumato.

La degustazione di Solergibert Serra Negre nella fase gustativa si distingue per piccante, femminile e tannini presenti.

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