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A tan solo 4 km al norte de Beaune –el epicentro de Bourgogne–, en el precioso pueblo de Savigny-lès-Beaune, se encuentra el domaine familiar Chandon de Briailles. Con una superficie de 13,7 hectáreas que cultivan en biodinámica desde 2008, elaboran 50.000 botellas repartidas entre 13 vinos blancos y tintos, que se crían en su bodega del siglo XIII. Los hermanos Claude y François de Nicolay dirigen el pequeño equipo de campo y bodega, y sus esfuerzos van encaminados a elaborar vinos de guarda que expresen el lugar del que provienen. Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru procede de 4 parcelas situadas a media pendiente de este prestigioso Grand Cru. Un carnoso y elegante pinot noir, que rehúye de los estándares clásicos de Bourgogne, con un magnífico potencial de guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Corton.
| Si consiglia di associare Chandon de Briailles Bressandes Grand Cru Eco — Biologico a formaggi di pecora, caccia ai capelli e formaggio di pecora. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Chandon de Briailles Bressandes Grand Cru Eco — Biologico, le note finiture marroni, caduta lenta, rosso porpora scuro e potente colorato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di mentolo, yogurt alla mora e liquirizia nera.
La degustazione di Chandon de Briailles Bressandes Grand Cru Eco — Biologico nella fase gustativa si distingue per frutto nero, finale balsamico e persistente e consistenza carnosa.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Corton
Lunedi 3 - Mercoledì 5 Novembre.
Pinot Nero.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
