Chile.
Merlot, Syrah.
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Ventisquero Tara es un ensamblaje mayoritario de syrah con una pincelada de merlot de viñedos plantados en pie franco en el Valle de Huasco, Chile. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas de roble francés usadas. Elaborado con dosis mínimas de sulfuroso. Escasa producción de 3.500 botellas.
| Si consiglia di associare Viña Ventisquero Tara a melanzane al parmigiano, pesce non grasso, riso a banda e alici salate. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Viña Ventisquero Tara, le note riflessi viola, strato alto e denso, viola intenso e gogna spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, equilibrato, negozio di torte e tartufo bianco.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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