Spagna.
Castilla y León.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Pinot Nero.
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| REF | WAN4568477-IT |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Si consiglia di associare Alta Pavina a stufati di marinaio, pollame in umido, maialino da latte castigliano e piatti a base di carne rossa. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Alta Pavina, le note abbondante lacrima, riflesso viola e riflessi prugna spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cannella, aromi selvaggi, molto varietale e toni varietali.
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