Espagne.
Castille et Leon.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Pinot Noir.
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| REF | WAN4568477-FR |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Il est recommandé de coupler Alta Pavina avec ragoûts de marin, ragoût de volaille, cochon de lait castillan et plats de viande rouge. |
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Concernant la dégustation de Alta Pavina, les notes larme abondante, reflet violet et réflexions prune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent canelle, arômes sauvages, très variétal et tonalités variétales.
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