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Los vinos de Chassagne-Montrachet son vinos con un buen cuerpo y su estructura es una reminiscencia de los tintos de la Côte de Nuits.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
La regione di produzione di A.O.C. Chassagne-Montrachet si trova in Las comunas de Chassagne-Montrachet y Remigny en Côte de Beaune de Borgoña. La denominación se utiliza para el vino blanco y el tinto, respectivamente, con Chardonnay y Pinot noir como la variedad de uva principal. La producción consiste en alrededor de dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto, que se produce principalmente en la parte sur de la comuna, en dirección a Santenay. Hay tres viñedos Grand Cru dentro de Chassagne-Montrachet, Montrachet el más conocido, y 50 viñedos Premier Cru.
Si consiglia di associare Louis Latour Crianza — Invecchiato in Botte a tapas, acciughe, verdure cotte e riso a banda. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Louis Latour Crianza — Invecchiato in Botte, le note rosso rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono elegante, aromi fruttati, ciliegie, liquirizia, note speziate e vaniglie.
La degustazione di Louis Latour Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per persistente, equilibrato, elegante, corpulento e acidità ben equilibrata.
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