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Los vinos de Chassagne-Montrachet son vinos con un buen cuerpo y su estructura es una reminiscencia de los tintos de la Côte de Nuits.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
La región de producción de A.O.C. Chassagne-Montrachet se encuentra en Las comunas de Chassagne-Montrachet y Remigny en Côte de Beaune de Borgoña. La denominación se utiliza para el vino blanco y el tinto, respectivamente, con Chardonnay y Pinot noir como la variedad de uva principal. La producción consiste en alrededor de dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto, que se produce principalmente en la parte sur de la comuna, en dirección a Santenay. Hay tres viñedos Grand Cru dentro de Chassagne-Montrachet, Montrachet el más conocido, y 50 viñedos Premier Cru.
| Se recomienda maridar Louis Latour Crianza con tapas, anchoas, legumbres cocidas y arroz a banda. |
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Respecto a la cata de Louis Latour Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, aromas frutales, cerezas, regaliz, notas especiadas y vainillas.
La cata de Louis Latour Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, equilibrado, elegante, corpulento y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Chassagne-Montrachet
Miércoles 24 - Jueves 25 Diciembre.
Pinot Negro.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
