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Chivite es una histórica bodega fundada a mediados del siglo XVII en Villatuerta (Navarra), hoy es propiedad de la familia Suqué Mateu (Grup Perelada). Colección 125 Rosado Barrica está elaborado mayoritariamente con garnacha y un toque de tempranillo que, después de una ligera maceración con las pieles, fermentó y se crió con sus lías en barricas de roble francés durante 10 meses. Su nariz es fragante, con intensas notas de frutas rojas combinadas con un sutil recuerdo de la barrica. La boca es sedosa y voluminosa, con una perfecta armonía y un placentero final. Un rosado de marcada personalidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La regione di produzione di D.O. Navarra si trova in La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
Si consiglia di associare Chivite Colección 125 Giovane a riso con carne, riso ai funghi, carni bianche, pesce azzurro, riso di pesce, pasta al formaggio, piatti a cucchiaio, pesce alla griglia e zampette di maiale. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Chivite Colección 125 Giovane, le note scintillante, purificato e salmone spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, pesca, frutti rossi, ciliegie, note speziate, note tostate, note affumicate e prugnole.
La degustazione di Chivite Colección 125 Giovane nella fase gustativa si distingue per lunghezza, persistente, equilibrato, ingombrante, corpulento e acidità ben equilibrata.
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