«Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl»

D.O. Jerez-Xérès-Sherry
by Bodegas Callejuela

43.95

Dettagli

Spagna.
Andalusia.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino.
Vino Liquoroso. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Bottiglia Medium.
50 cl.
21% Vol.
12ºC - 14ºC.

REF	WAN4551839-IT

«Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl»

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Español [ ES ]
El Oloroso el Cerro es uno de los vinos más viejos y especiales de la Bodega Callejuela. Se trata de un vino que empezó a gestarse aún cuando Francisco Blanco gestionaba la bodega; estamos ante un vino de más de 20 años. Las uvas proceden de las viñas propias que rodean la bodega. Se embotella en rama, con un filtrado mínimo. En nariz es generoso y rico en aromas frutales (higos, dátiles y orejones), de caramelo y cera de abejas. Recuerdos de cuero, almendras tostadas y especias cálidas como la vainilla o la canela. En boca es intenso, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Las especias se tornan más frías, recordando ahora al clavo y la pimienta. Las maderas asoman en un final tostado y sutilmente acaramelado.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

La regione di produzione di D.O. Jerez-Xérès-Sherry si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Si consiglia di associare Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl a a caccia, tonno rosso e osobuco.

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Il Sommelier «Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl»

Note di degustazione: Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl

Per quanto riguarda la degustazione di Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl, le note tonalità dorate, bordo luminoso, toni gialli e tonalità carminio spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono humus, frutta secca, note ossidative e note secche.

La degustazione di Callejuela El Cerro Oloroso 50 cl nella fase gustativa si distingue per facile da bere, pieno e leggermente secco.

«Callejuela»

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