Per quanto riguarda la degustazione di Sánchez Romate Amontillado N.P.U. Esemplare da Collezione anni '30, le note rosso ciliegia, glicerico, finiture in paglia e arancio rossastro spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ciliegie, caramella, agrumi e fichi.

La degustazione di Sánchez Romate Amontillado N.P.U. Esemplare da Collezione anni '30 nella fase gustativa si distingue per retronasale floreale, sensazione di freschezza e retronasale complesso.

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