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Fred Niger es, desde 2009, el propietario de Domaine de L'Ecu en el Valle del Loira. Posee 25 hectáreas que cultiva siguiendo los preceptos de la biodinámica y criando la mayoría de sus vinos en ánforas de diferentes tamaños. Love & Grape Gloria forma parte de la selección «Le Temps des Copains», vinos que elabora con amigos viticultores de diferentes regiones. Gloria nace fruto de la amistad entre Niger y Francesco de Filippis y está elaborado con vermentino de un viñedo con orientación suroeste situado en la Toscana. Maceración con pieles y crianza en ánforas de 400 litros durante 9 meses, sin aporte de sulfuroso ni en la crianza ni en el momento del embotellado. En nariz es una explosión de flores, frutas y especias dulces, con una boca vibrante y una frescura cítrica. Sólo 1.320 botellas.
Si consiglia di associare Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria a formaggi semistagionati, formaggi cremosi e carni bianche con sughi leggeri. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria, le note blu, d'oro, aspetto grasso e sfumature di limone spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono spezie, fiore di acacia, fumo e luce.
La degustazione di Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria nella fase gustativa si distingue per note speziate, in profondità e sensazioni acide.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.