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Fred Niger es, desde 2009, el propietario de Domaine de L'Ecu en el Valle del Loira. Posee 25 hectáreas que cultiva siguiendo los preceptos de la biodinámica y criando la mayoría de sus vinos en ánforas de diferentes tamaños. Love & Grape Gloria forma parte de la selección «Le Temps des Copains», vinos que elabora con amigos viticultores de diferentes regiones. Gloria nace fruto de la amistad entre Niger y Francesco de Filippis y está elaborado con vermentino de un viñedo con orientación suroeste situado en la Toscana. Maceración con pieles y crianza en ánforas de 400 litros durante 9 meses, sin aporte de sulfuroso ni en la crianza ni en el momento del embotellado. En nariz es una explosión de flores, frutas y especias dulces, con una boca vibrante y una frescura cítrica. Sólo 1.320 botellas.
Es wird empfohlen, Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria Ökologisch mit halbgehärteter käse, cremiger käse und weißes fleisch mit leichten saucen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria Ökologisch fallen die Noten blau, golden, fettiges aussehen und zitronentöne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören gewürze, akazienblume, rauch und licht.
Die Verkostung von Domaine de l'Écu Love & Grape Gloria Ökologisch in der Geschmacksphase fällt mit würzige noten, tief und säureempfindungen auf.
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