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Campo delle Oche procede de un viñedo de verdicchio plantado en 1955 sobre los suelos arcillosos y arenosos de Montecarotto. La viticultura es cosa de familia para Natalino Crognaletti, quien dirige Fattoria San Lorenzo como antes lo habían hecho su padre y su abuelo. De ellos asimiló el amor por la verdicchio y el arte de vinificarlo para sacar de esta variedad toda su expresión y peculiaridades. Con el asesoramiento del enólogo Hartmann Donà (un conocido productor de vinos en Alto Adige), Natalino elabora unos Verdicchio puros y auténticos. En el viñedo la intervención se reduce al mínimo y apenas incluye tratamientos con cobre, azufre o preparados biodinámicos cuando es estrictamente necesario. Campo delle Oche se presenta con un brillante color dorado y una óptima y casi oleosa consistencia que hacen pensar en una crianza en madera aun cuando no ha sido así. El proceso de elaboración de Campo delle Oche tiene lugar únicamente en contenedores de acero y en depósitos de cemento donde sigue una crianza sobre sus lías durante más de tres años. En nariz impone respeto y revela de inmediato su considerable contenido alcohólico, suavizado y mitigado por su potente sabor y frescura, e integrado óptimamente en la estructura del vino. Directo, seco, profundamente mineral, salino y con notas de frutos secos y miel. Un vino robusto y discreto que acompaña a la perfección las comidas más sustanciosas.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi.
La regione di produzione di D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi si trova in Las provincias de Ancona y Macerata, en la región de Marche, Italia.
| Si consiglia di associare San Lorenzo Superiore Campo delle Oche a quiche, tartaro e antipasti piccanti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di San Lorenzo Superiore Campo delle Oche, le note nuovo oro, riflessi gialli, giallo chiaro e colore paglierino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di lievito, note di vaniglia, melone verde e braccia delicate.
La degustazione di San Lorenzo Superiore Campo delle Oche nella fase gustativa si distingue per succosa, noccioline e carattere mediterraneo.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi
Verdicchio.
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