REF | WAN4560306-IT |
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Un vino de terruño rojizo (por su contenido en hierro), la variedad xarel·lo con todo su carácter y sin estancia en barrica: concentrado, fresco, con multitud de aromas frutales y florales, graso en boca y elegante. Este vino se elabora con uvas procedentes de un viñedo casi centenario (95 años). Criado en depósito durante 6 meses sobre sus lías.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Sabaté i Coca Terroja a polpo a feira, fonduta di formaggio, frutta fresca e riso. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sabaté i Coca Terroja, le note riflessi perlati, colore paglierino dorato e colore paglierino tenue spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono potente, le prugne e erbaceo.
La degustazione di Sabaté i Coca Terroja nella fase gustativa si distingue per pieno, tocco acido, fresca acidità e passaggio acido.
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