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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla si trova in La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Si consiglia di associare Pago del Vicario a quaglia al forno, carne da latte e piatti vegetariani. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Pago del Vicario, le note riflessi verdastri, tono pallido, giallo e riflessi d'acciaio spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, prugne, note speziate, profumi al mentolo, note balsamiche, alloro, cantalupo, papaia e finocchio.
La degustazione di Pago del Vicario nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente, note saline, grande, unctuous, finale lungo e note fruttate.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.